晩ごはんのことならなんでもちゃっかり情報局

佐々木十美 北海道新聞社ササキ トミ ノ コドモ ト タベタイ バンゴハン ササキ,トミ 発行年月：2013年03月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784894536883 佐々木十美（ササキトミ） 1951年北海道置戸町生まれ。

名寄女子短期大学栄養学科（現・名寄市立大学）を卒業後、72年から置戸町学校給食センター栄養士。

87年に管理栄養士資格取得。

2007年から置戸町立置戸小学校栄養教諭を兼務。

2011年に定年退職し、現在は同町「食のアドバイザー」として自身が考案した給食レシピの普及に務めるとともに、食の連携によるまちづくりにも取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） いつもの味に変化球！（ごはん／塩肉じゃが／おかかほうれんそう／鶏チゲ／ごはん／ほっけの変わり揚げ／かぼちゃのスパイシー炒め／春雨スープ　ほか）／素材を生かす香り術（ごはん／ごぼうと豚肉のごま風味炒め／いかとキャベツのみそマヨサラダ／ふきのみそ汁／ごはん／磯辺つくね／大根サラダ／オニオンスープ　ほか）／見た目で食欲アップ！（桜えびとたけのこの混ぜごはん／いり玉ごま和え／なめこと豆腐のみそ汁／いなきびごはん／鶏のから揚げ彩り和え／もやしのソース炒め／じゃがいものクリームスープ　ほか）／食感の違いを楽しもう（シーフードカレーピラフ／もやしとコーンのピーナッツ和え／わかめスープ／ごはん／蒸し鶏の甘みそがけ／切干大根のごま和え／麸としめじのみそ汁　ほか）／一品でも栄養たっぷり！（白菜あさりうどん／桜寿し　ほか） NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で話題。

“日本一”置戸の給食に40年。

味覚を育てるプロの技『おうちで給食ごはん』待望の続編。

本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず