原点回帰 さぁ、夢と絆を始めよう

初代　市助　(いちすけ）1880.8　 内容量 1800ml 度数 25度 商品特徴 原点に立ち返り、焼酎造りを行おうとの思いを込め、創業者である小正市助の名前を冠し、造り上げた本格焼酎。

古き良き酒質を継承し、厳選された原料と、新しい旨みを追及して生み出された横型多連蒸留器の革新的な出会いによる、いにしえの芳醇な香りと、現代のやわらかな味わいです。

原材料 さつま芋・米麹（鹿児島県産米） 飲み方 冷やしてそのまま、またはお好みで水割り、お湯割などでお楽しみいただけます。

製造元 小正醸造株式会社 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。

※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●【原点回帰】小正醸造の真骨頂！創業者である小正市助の名前を冠し、造りあげた本格芋焼酎　鹿児島県日置市　【小正醸造】　かめ壺貯蔵 　初代　市助　(いちすけ）　25度 1800ml楽天内取り扱い店極少　 【原点回帰】　最大最上級のコストパフォーマンス！原点に立ち返り、焼酎造りを行おうとの思いを込め、創業者である小正市助の名前を冠し、造り上げた本格焼酎。

　 『初代市助』は代々受継がれてきた、小正醸造の原点ともいえる原料へのこだわり、最高の味を求め研鑽する探究心と先端技術から生まれた本格芋焼酎です。

麹米には鹿児島産米を使用、黒麹で仕込んだ麹と、低圧でふっくらと蒸し上げた契約栽培の黄金千貫でたてたもろみを、一昨年改良を加えた横型多連蒸留器にて蒸留いたしました。

柔らかな口当たりでありながら、お芋の香りと旨味たっぷりの飲み応えある酒質に仕上がっております。

●小正　市助(小正醸造株式会社の創始者) ・・・ 明治政府が酒類税則を布告した1875年（明治8年）から8年後の1883年（明治16年）現小正醸造株式会社の創始者である小正市助は若干18歳で前身の『小正商店』を立ち上げました。

市助の原料に対するこだわりは徹底しており、内地米の価格が上がり仕入れが困難になった際も、頑に『原料は米が良し』とし、朝鮮半島より米を仕入れ、焼酎の製造を続けました。

また、生来研究熱心な性格で、様々な造りに挑戦し『銘酒』の透明な存在を見つけ出そうとしていました。

朝から晩まで焼酎造りにひとりで専念し、蔵の前にはその味を求め行列の出来ることもしばしばでした。

●デザイン市助が愛した桜の花をあしらい、古き良き薩摩焼酎のイメージをデザインに起こしました。

末永く皆様に愛していただければ幸いです。

●『火水之雫（かみのしずく）』 我々が焼酎造りを行う南薩摩には、降り注ぐ太陽の光、豊富な水をたたえる大地があります。

我々は様々な恵みをいただいて米をつくり、芋をつくり、そして焼酎を造る事ができます。

焼酎の一滴はまさに神の雫。

この4文字に私たちを育む大自然への感謝を込めました。

●造り方と特徴麹米：鹿児島県産米さつま芋：鹿児島県内の契約農家が育てた黄金千貫仕込み水：シラス台地で磨かれた天然地下水芋蒸し：低圧芋蒸しを行うことで、お芋がふっくらと蒸し上がり、蒸気となって逃げていたお芋の香りを閉じ込めることができます。

種こうじ：黒こうじ菌種酵母：こまさ酵母蒸留：弊社で長年活躍してきた横型単式蒸留器はやわらかさの中にコクのある酒質を生み出していました。

平成21年に多連横型蒸留器へと改良を行い、もろみに含まれる芋の香りと甘味を最大限引き出すことに成功しました。

鹿児島県の契約農家で栽培されたさつま芋だけを使用し、黒麹と天然地下水で仕込んだ本格薩摩焼酎。

甕壺で貯蔵熟成させることによって、まろやかな口当たりの良い銘酒へとなります。